今日の晩ご飯♪

寒い日には、あったか～いグラタンが最高だと思います！
心も体も暖まりますよ♪♪
　そう言えば、今年はまだ東京には積もる雪が降っていません。
雪が降ると交通機関が麻痺して困るけど、雪が降らない冬は
風情がない気もします。

いただきま～す♪晩ご飯♪

今夜のご飯は、またまた大好物のとんかつです♪
今日は、ヒレ肉を使いました。とんかつの右隣は、ホタテと
シイタケ。名古屋からお取り寄せした　甘味噌風味のとんかつソースは、
お肉やホタテ、シイタケともよく合う、おいしさです。

おかげさまで、昨日はブログ開設以来初めて、１日の訪問者の方の数が
４５名を超えました。
読んで頂き　ありがとうございます。何だか“やる気”が湧いてきました。

晩ご飯♪

今日は大好物なホワイトシチューが晩ご飯のメニューです。
寒い日こそ、シチューが美味しいと思います
“ホタテ”が丸ごと２つ入ってますよ～
カニかま入りレタス、トマト、玉子のサラダを、
彩りよく盛ってみました

野菜たっぷり♪かた焼きそば

今日の晩ご飯の紹介です♪
一人前にしては、ボリュームたっぷりありますが完食しました～

アジ特集～今日の晩ご飯♪

今日の献立にはなかったメニュー。美味しそうな立派な大きなアジが
近所のスーパーで売ってるのを発見！迷わず買ってしまいました～

肉厚のアジを“たたき”と“ムニエル”にして食べました♪
『これは美味しい』
本来捨てる部分の骨も、カリカリになるまで揚げてみました！
捨てるところは、内臓以外はほとんどなく、地球にやさしい。
しかも、栄養バツグンです

今日のわたしのお弁当♪

①ひじき入り、玉子焼き　←貧血予防にいいですよ！
②ブロッコリーの胡麻和え
③ハンバーグ
④里芋揚げ

今日は、なんだか“目がかゆい”。そろそろスギ花粉が飛び始めている
気がします。マスクしないと！

大好物のとんかつ

今夜のご飯のメインディッシュが“とんかつ”でありました。
ソースは、名古屋の味噌カツ風味。
付け合せの、キャベツの千切りとの相性は抜群でした。
とんかつの右隣の揚げ物は、カボチャの薄切り揚げと里芋です。
　この里芋揚げに、ゴマ入りソース（写真　右上）をかけて食べると、
　　　　　　　　最高に美味しいのです。

今日のわたしのお弁当♪

今日のお弁当で～す。この中で、一番好きな　おかずは
“カボチャのチーズ焼き”（写真　右下）です。
カロチンたっぷり取って、風邪を引かないぞ～
　話は、変わりますが　今朝東京では朝から火山灰（浅間山）が
積もる珍しい光景でしたね～　自然の力はスゴイ。

ベルギーワッフル作ってみました！

我が家にワッフルメーカーが来て、一週間が立ちました。
今日は、ベルギーワッフル（リエージュタイプ）を作りました。

今まで、お店で売ってるベルギーワッフルしか食べたことが
ありませんでしたが、手作りの焼き立てが食べられるのは、感動です

リエージュタイプの特徴は、ドライイーストを使って生地を発酵させます。
成形して２次発酵までさせるという、まるでパンと同じ行程を経て作られます。

http://cookpad.com/recipe/281548

和風ワッフル（続き）

前回、ご紹介した　“モッフル”

お手軽に作れるというのは・・・

ワッフルメーカーに　角切りモチを　並べて、挟み、焼くだけです。

最初は、この写真のように、おモチが硬くてフタがしまらない状態ですが、

２～３分ぐらい立つと、中のオモチが柔らかくなり、

押してみると、フタがちゃんとしまります。

片面２分づつの両面を焼くと、あっという間に出来上がりです

オモチですが、こびりつかずに、ワッフルの型からキレイに

カパッと取れるので、調理後のお手入れも簡単！！

　※火加減は、常に　“弱火”です