ミートボール

これも甥っ子が喜んでくれるレシピ！

※やわらかミートボール※

豚ひき肉　４００ｇ
玉ねぎ　中１個
人参　　中１/2
醤油　　大さじ１
塩コショウ　適量
片栗粉　大さじ２
ごま油　小さじ１(用途によって油をかえる)

１．玉ねぎと人参をおろし器ですりおろす　
２．豚ひき肉を混ぜる。肉だけで一度練っておく。



３．肉にすりおろした玉ねぎと人参、調味を入れて練る。


４、スプーンなどで整形して油で揚げる（中火でゆっくりと焦げないように火を通す）

５、お好みのタレに絡ませる。
中華風なら醤油大ざじ１、オイスターソース大さじ１、
砂糖大さじ１/2, 中華スープ小１
片栗粉大さじ１、水150ｃｃ、ごま油小さじ１
みじん切りのニンニクとショウガ適量
です。
ミートボールを作る際の油をオリーブオイルなどにすれば
トマトソースにもあいます。
とにかく柔らかく、ふんわりとした肉団子なので、壊れやすいですが
子供にはそこがイイみたいです。



ふと思ったんだけど…
肉団子に片栗粉をまぶして茹でるっていう手もない？
味付けはもう少し強めにして、お粥とかに入れたら美味しそう！
野菜たっぷりの春雨スープにもいいかも！


眠くなってきたので、今日はこの辺で。。。
おやすみ