はい、うまいぃ〜 オリジナルの漬物を作る。

どうもこんにちは、令和無色です。

昨日投稿した漬け物の記事の続きになります。

では本編へ。

{本編}

結論から言おう。

私は漬け物を作る才能があるのかもしれない。

白菜の芯を使って、自分の漬け地につけてみたら、

うまい一品ができてしまった。

では漬け地のレシピがこちら。

• 酢　100ml
• 水　100ml
• 砂糖　小さじ１と半分
• 白だし　お好み
• めんつゆ　少々
• 塩こしょう　　　　お好み
• 味の素　お好み
• 輪切り唐辛子　お好み
• ごま油　お好み

まぁレシピから不味くなるはずがにないことが分かる

だいたい1日ぐらい漬けてみた。

さて試食してみよう。

(￣^￣)・・・ﾓｸﾞﾓｸﾞ

これはちゃんとご飯にあうおかずに仕上がってました。

甘酸っぱい味付けにうまみ成分が沁みてて、

特にごま油がこの舌に、鼻に突き刺さる。

漬物というカテゴリに入るかは分かりませんが、

美味いなら問題ない。

ただこれを漬物と呼ぶかはよく分からない。

漬け物って色の強いものとか味がしょっぱいものだったり、

このオリジナルは少しそういうものから外れている気がしますね。

正直日持ちするのだろうか。

それも気になるところではあります。

流石に自分の身を変えてまでしようとは思いませんがね(´∀｀)

ではこの辺で失礼いたします。