本高砂屋「きんつば」

きんつばの「つば」とは、日本刀の鍔のこと
江戸時代は円形でしたが神戸元町の紅花堂（現在の本高砂屋）の創業者が
考案されたと聞きます..

私は神戸に住んでいながら梅田にある
「出入橋きんつば屋 」のきんつば以外食べた事がありませんでした。

薦められて..いただいた本家と言える「本高砂屋のきんつば」
美味しかったです。甘さ控えめで小豆の味がしっかりします。

オーブントースターでチン！すると「ぱりっ！ふわっ」