燻製を作ってみてくんせい！！

みなさんこんにちわ

ハマり出したら止まらない石井ちゃんです


昨日は、お酒のおつまみが欲しいな～と思い、即行燻製うずら、カマンベールを作ってみました

「深めのフライパンにアルミホイルを敷き、燻製チップを軽めの一掴み入れ、網を乗せて、強火で燻し始め、

煙が出てきたら材料を網に乗せ、更に弱火で燻す」って僕が参考にしてるブログに書いてありました

早速順序通りに遣って見る事に


①「おっ煙が出てきた！材料乗せっよっと」（ガラス窓付きの蓋を開ける）

②「ゴホッゴホッ煙やべーな」

③「よし、材料を入れたし、弱火で更に燻すか～」

④「なんか煙でね～な～」

⑤「ちょっと火力あげるか～」

⑥「おっ煙出てきたぞ！良い感じ！」

⑦「せっかくのガラス窓付きの蓋も煙で中の具合見えね～な」

時間がたち・・・・

「そろそろだな～」（蓋を開けてみる）

「」

「あれカマンベールちゃんペッシャンコじゃないですか～」


そうなんです。カマンベールの中の柔らかい部分は全て溶け、外の堅い所だけが残ってたんです

⑤番が余計でした

でもうずら君はまたまた美味しく、カマンベールの皮？も美味しく食べました

IHではなかなか難しいですね

そのブログに最後の方まで読んでいなかったんですが、「室内では煙が凄くやらない事」って書いてありました（②番）

カセットコンロを使って、外でやるみたいです



ベンキョウニナタヨ

気温上がるかな～？

おはようございます　佐藤由紀です。

いつもサトラのホームページをご覧頂きありがとうございます



今日の最高気温19℃まで上がる予報だけど、朝は寒いですよね～

息子今日は南方面に探検？に行くみたいだけどジャンパー着て行かなかった
寒くないかな

娘はバルーンキュロットにニーハイソックス履かせたけど、ちょっと寒いよね

　

今日は園バスが来るちょっと前に外に出たから自転車には乗れず～
文句言ってます　



朝は毎日マメちゃんお出迎えしてくれます



可愛いね～



今日のお弁当
昨日は全部食べてきました
デザートのヨーグルトも完食です今日はちょっぴりご飯少なめ。
でも多い方だよね
豚バラグリル焼き・エビフライ・枝豆・マカロニサラダ・トマト・ブルーベリーチーズです






今kazukoちゃんからアスパラ頂きました～
立派です
美味しそう早速今晩頂きます







それではまた