鏡開き。

鏡開きですが、鏡餅を購入しなかったので切り餅で代用しました。お汁粉を作るもの面倒だったので、写真のようにしました。お餅はよもぎ餅であずきは缶詰を使用。缶詰のあずきって甘さがくどいように思うのですが…私だけ？甘さがくどいのでお湯を少し加えて甘みの調節をしました。 . . . 本文を読む