１１月１５日の晩御飯

献立　黒ゴマの金平ゴボウ
　　　　モズクときゅうりの和え物
　　　　鰆の塩焼き
　　　　がんもの含めに
　　　　サツマイモの檸檬煮↓
　　　　　　　　

ものすごく綺麗な黄色のお芋さんです。
黄金千がんという品種のお芋さんです。

皮をむいているときからオレンジ色して美味しそうでした。
本当は、甘煮にしてと思っていたのですが、さわやかにレモンでさっと甘酸っぱくしてみました。

１１月１４日の晩御飯

献立　酸辛湯(サンラータン)
　　　　お刺身
　　　　飯蛸
　　　　大根ときゅうりとサラミのブロックサラダ

酸辛湯
呼んで名のごとく
すっぱくって、辛いスープです。
ミツカン酢の宣伝でやっていて、満場一致で作りました。
がしかし、野菜嫌いの息子は、顔をゆがめて食べてましたが、
体にいいんや！と言い聞かせて食べてました。

大根とサラミは相性がいいです。
きゅうりを入れてみたのですが、イマイチです。
大根とサラミ、フレンチドレッシング
ベストです。

１１月１２日の晩御飯」

献立　鰆と豆腐の煮物
　　　　大根の味噌汁
　　　　鶏ぎもの生姜煮
　　　　トマト

トマトに砂糖
というと引かれました。
実際、私も引きました。

でも美味しいです。

夏のトマトは、そんなことする必要が無いので、そのまま食べますが、
冬のトマトは、味が薄く、青臭いというのでしょうか？
あんまり食べません。
でも、もらったりすることがあるので、煮たり、いためたり。
手間がかかるので、敬遠してました。
しかし、うちの先生のところでお昼ごはんでご馳走になったときは衝撃が走りました。
旨い！！！

私のうるさい父と友達らをことごとく騙し続けています。
皆、口を揃えてびっくりします。
ドン引きです。
でも、旨いと認めざるえないようです。

騙されて見ますか？
食卓で(笑)

１１月１０日の晩御飯

献立　鯖の竜田揚げ
　　　　肉じゃが
　　　　ポテトサラダ
　　　　ほうれん草のジャコ和え
　　　　大根の千枚漬け

鯖の竜田揚げはほぼ定番と化しています。
から揚げ粉でさっと出来ます。
簡単なのが何よりです。

肉じゃがもポテトサラダもジャガイモ類はレンジでチンです。
サラダは次の日もお弁当にねたで作っていたのですが、
食べてくなって、じゃがじゃがになってしまった(笑)

にくじゃがは、肉とたまねぎをいためて煮汁を作っておきます。
ポ手トサラダは具材を切っている間にチンが出来ます。
皮をむいて各自投入(笑)
簡単です。

大根の千枚漬けも大根切って、昆布を切って甘酢を作って保存パックの袋に投入
一晩たったら出来上がり。
簡単(笑)

11月８日の晩御飯

献立　鶏なんばそばの鍋

土鍋と購入、前の鍋は、ふたが二つにぱっくり割れてしまって
土鍋は必需品なのでどうしても欲しいのですが、
基準は鯛が一匹（約直径３０センチ）が入るぐらいの鍋
お正月に神さんにお供えする睨み鯛をお下げした後、鯛ご飯をするのが我が家の恒例行事となっていて。
どうしても大きい鍋はお高い...

がしかし、売ってました。
近くのホームセンターで展示品見切り価格９８０円(笑）
大体そのサイズの鍋で、国産で、相場は３９８０円ぐらい

中国産はどうしても怖い・・・

で、鍋の灰汁だしのついでに鍋になりました。

何で蕎麦かというと、うどんが売り切りていたからです。

11月7日の晩御飯

献立　鯖の味噌煮
　　　　キャベツのスープ
　　　　太刀魚のカリカリ揚げ
　　　　ポテトフライ
　　　　ジャコ

鯖の味噌煮の味噌のなかに奈良漬けの粕を入れてみたら美味しいという
母の言葉を信じて久々にすり鉢を出して味噌と一緒に粕もあたってみた。

ちょっとのことですが、味噌をすり鉢であたるというのはちゃんと風味を生き返らせてくれます。
粕も、いい仕事してます。

11月5日の晩御飯

献立　甘鯛のヒラキ
　　　　大根サラダ
　　　　もやし炒め
　　　　ひじきと千切り大根の煮物
　　　　ほうれん草のジャコ和え

甘鯛が安い！！
1匹198円です。
普段なら手を出さない金額ですが、甘鯛がこの値段で売っていることはまず無いので、購入を決意

身が柔らかくて扱いにくいのですが、食べたい欲望に駆られました(笑)

11月1日の晩御飯

献立　焼肉
　　　野菜炒め

昨日の残りをたべることになりました。
息子は大喜びですが、私らはゲンナリしてます。

しかし、ホルモンばかりだったので、あっさり塩炒めスダチかけまくりで(笑）

10月31日の晩御飯

献立　焼肉



本当は11月1日が誕生日ですが、都合により繰り上げて
息子の誕生日会です。
何たべたいと聞くと「やきにく！」即答です。

10月29日の晩御飯

献立　鰆と豆腐の炊き合わせ
　　　　きゅうりもみ
　　　　おでん

最近鰆を豆腐と炊くのがマイブーム
あっさりしてて美味しいです。
お酒とお水としょうがを煮て
沸騰させてから鰆を入れてさっと煮立たせて
味付けします。豆腐は仕上げる前に入れます。
最後に塩で味を調えます。
5分あったら楽勝に出来ます。