やっと時間ができて、スターバックスリザーブの
クローバー＆コーヒープレスのコーヒーを
楽しんできました～♪
とても贅沢な時間を過ごせました☆
おうちかふぇではいつもプレスなので
やっぱりクローバーに興味津々～
ブラックエプロンの方が
詳しく説明してくださいました。
お世話になりました。
チョコケーキみたい(=´∇｀=)
クローバーってほんとすごーい♪
１５秒で上がってくる！
許可を得て撮影させていただきました。
一日で、リザーブ４種を味わいました～☆
スタバHPより
希少性が高いプレミアムコーヒーが楽しめるという
新しいラインナップ「スターバックス リザーブ」
2月23日より全国の51店舗のみで期間限定販売。
「スターバックス リザーブ」は、世界でも希少性が高く、
エキゾチックな味わいと豊かな風味を持つコーヒー。
家庭用のコーヒー豆として購入することができるほか、
店舗でオーダー毎に豆をひき、バリスタが一杯ずつ抽出
して提供。個性豊かで質が高く、限られた時期だけに
非常に少量しか手に入らないとか。
♪エイジド スラウェシ カロシ
♪ブラジル スール デ ミナス ピーベリー
♪ニカラグア コルカサン
♪エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ
「スターバックス リザーブ」を店舗での抽出方法
は3通りあり、それぞれの違いが楽しめます。
■Clover（4店舗）
コーヒープレス方式と真空技術方式を組み合わせ、
米国で特許取得したバキュームプレス技術を使った
抽出方法です。コーヒープレスのように適度な
蒸らしを加えて味を引き出し、さらにフィルターを
介して圧力を利用、一気にコーヒーを吸い込むことで、
フィルタリング（ろ過）を行い、香りを一切逃しません。
最高の味わいをスピーディーに引き出す理想的な器具です。
■コーヒープレス（44店舗）
コーヒー豆の油分（コーヒーの旨み）やアロマを生かし、
豆が持つ本来の風味を抽出します。ステンレスフィルター
を使用するという特長から「美味しいコーヒーをいれる
最も環境にやさしい方法」と言われています。
■ハンドドリップ（3店舗）
お湯の温度や注ぐスピードを調節し、よりよい状態で
コーヒーを抽出する方法。