![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/7f/8d99cad37b0d6843cf7e147805778a6f.jpg)
花咲豆を
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/2f/52dc4f1d2f18d752151dd6d3e42b4109.jpg?1698311368)
この模様が残ったら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/90/042014cb92c8018be1ebc833c1aaf9dc.jpg?1698311532)
まぁでも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/3b/0d4bf6eadf46ebfad46fc51d6060df27.jpg?1698312030)
めちゃくちゃ美味しいぃぃぃぃぃ!!!
ほんのり甘く煮ました。
煮る前の豆は不思議な模様で
目を引くんだよね〜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/2f/52dc4f1d2f18d752151dd6d3e42b4109.jpg?1698311368)
この模様が残ったら
映えるのかもしれないけど
案の定黒っぽい茶色になるんだよ
笑笑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/90/042014cb92c8018be1ebc833c1aaf9dc.jpg?1698311532)
まぁでも
つやっつやの、てりってりになります。
この花咲豆
今回は給水に3日ほどかかり1.5倍ほどに膨らみパッツンパッツンに!
そこからアク取りしたり煮たりで数時間。
1日寝かしてから
少しの塩・少しの砂糖・少しの醤油で味付け。
味付けは好みで良さそうだけど、薄味くらいでも豆が、栗と芋のような風合いもあるので美味しい。
簡単なんだけど、時間だけはかかりますぜぇ。
今日は2粒ほどを潰してアンコにして
あんバタークロワッサンにしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/3b/0d4bf6eadf46ebfad46fc51d6060df27.jpg?1698312030)
めちゃくちゃ美味しいぃぃぃぃぃ!!!
他の料理に使えそうなんで
楽しみだな〜〜〜