エシャロットとエシャレット

エシャレット　

 

陳列棚であまり見たことのない野菜。

オイラが関心がなかっただけなのか。

名前だけは聞いたことがあるのだが。

興味本位でつい籠の中、お買い上げ。

エシャロットとエシャレットの名前。

（ロ）と（レ）の違いだけなのだが。

エシャロットは玉ねぎの一種だが、
エシャレットは若採りのラッキョ。

共にヒガンバナ科ネギ属のようだ。

紛らわしい名前だがどんな味かな。

 

ラッキョを柔らかくして少し辛味。

生でも少し辛くて美味しかったが、
少し炒めるとシャキシャキ感あり。

これはいい。