白菜の漬け物

朝食は いつも

ゴハン・味噌汁
焼き魚・漬け物




漬け物のない
朝ゴハンなんて

クレープのない
コーヒーみたい (古ぅ～)





これまでは


買った漬け物を
ちょっとずつ 😅




自家製なら
遠慮なく食える ＼(^^)／





で

白菜の漬け物作り❕





4つ切りにした白菜を
半日 天日干し





白菜 5kgに対して
塩 200g (4％)


昆布と鷹の爪を
添えて






重石を乗せて
作業完了






2週間ほどすれば

美味しい漬け物の
出来上がり ＼(^^)／



楽しみやな～🎵