らむくうかう家の桃は
今年豊作でした
収穫すると
２０個以上あったよ
買ったら高い桃が
自宅で収穫できると
お得感満載
しかし 難点・・・
熟れ時が一緒なこと
食べたい分だけとってると
腐ってしまうのだ
で、一度に収穫してみたものの
食べると 味が薄いーー；
残念な味
そこで
簡単コンポート
皮付きのまま
半分に切って種だけを取り出し
耐熱皿にのせて
桃一個あたり大さじ１杯の砂糖をかける
色をきれいに出したいときは
柑橘類をプラス（レモン汁でもマーマレードでもＯＫ）
あとはラップしてチン
桃の上下をひっくり返して
もう一度チン
桃に熱が通ったら
あとはそのまま冷ますだけ
冷めてから 皮をするりとはがしましょう
冷蔵庫で冷やして出来上がり
残った汁はももを砕いて一緒に凍らせて
シャーベットでたべたよ
自然の恵みに感謝
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