どうも、残念ながら私です。
今回は紋別のオホーツク海岸沿いにあるかどでラーメンを頂いてきました。
道の角っこにあるから「かど」だって紋別に住んでいる親戚に聞いたことがあります。
平日の１１時過ぎにお店に到着すると、すでに駐車場はほぼ満杯でした。
私はそれほどの人気店だとは知りませんでしたのでチョット面食らいました。
入店すると２人掛けのテーブルや小上がりもあり、地元のお客さんで大盛況です。
こちらはカフェレストランという事なのでコーヒーやカレーにパスタもありました。
私は（オリジナル海老香味粉＆海老香味油使用）との文字に強く惹かれたのでえび味噌ラーメン（９６０円）を選びました。
ラーメンを待っていると、厨房の奥から中華鍋とガス台の激しくぶつかる音がガッツンガッツン❗と店内に響き渡ります👀
私はメニューを見て、おそらくこれは新・かど特製ごろごろチャーシューのチャーハン（長いネーミングだな…）を強火であおっているところなんだなと勝手に想像しました。
混んでいたのでかなり待つような気がしたのですが、接客担当のお嬢さんがとてもテキパキしているせいなのか、コックさんがたくさんいらっしゃるのか１０分かからずラーメンが到着しました。
ロースのチャーシューと味玉に青ネギ、メンマ、糸唐辛子、海老の香味粉がキレイにトッピングされていました。
海老の香味油にラーメンには珍しく揚げ玉も浮かんでいます。
スープを一口すすると、海老香味粉の香ばしさと香味油の濃厚な味わいが広がります。
と同時に独特の甘みもあるのですが、個人的にはこの甘みがちょっと得意ではありません。（そもそも私がえび味噌ラーメンというものを食べなれていないので、この甘みこそが本来の味なのかもしれません💀）
あっさりとしたスープなのですが、例の揚げ玉の効果でコクも出ていました。
麺は水分が少な目の旭川の麺に近い感じの中細で、私は好きなタイプでした。
チャーシューは若干もそっとしていますが、味玉同様に丁寧に作られている感じがします。
ラーメンを食べ終わる頃にはまたガッチャンガッチャン❗と派手に中華鍋のぶつかる音が…やってるやってる～❗
さてはまた新・かど特製ごろごろチャーシューのチャーハン（くどい）のオーダーが入ったのだなと感じました。
それにしても中華鍋とガス台、壊れないんでしょうかねぇ。
記事を書きながらこちらのお店をネット検索していると、なんと私が勝手ながらフォローさせていただいている「あずましい日々・・・その後」のｃａｔｙｏｐｐｙさんがすでにいらしているそうではないですか❗
ｃａｔｙｏｐｐｙさんのブログによるとかに丼がすごいウマイらしいので、次回は新・かど特製ごろごムニャムニャ…とどちらにしようか頭を悩ませているところです。
いや、まいったね……
住所 北海道紋別市北浜町２丁目８−３０
電話 ０１５８ー２４ー５１８７
定休日 日曜日
