ヘルスツーリズム

今日まで5日間ヘルスツーリズムのご一行様がいらっしゃいました
今注目のヘルスツーリズムとはただ普通に観光するだけではなく、
島での生活を体験し、島の人とふれあい、その上健康増進にもつながる
とってもお得な旅行なのです
今回の参加者は60代以上の方々が多かったのですが、皆さんとっても元気
キビ刈り体験や、黒糖作り、薬草採取、薬草を使った料理体験、トレッキング
カヌーなどいろんな経験をされました。

楽園荘のメニューも健康を意識してカロリー計算をしたり、
薬膳料理や薬草茶などとりいれました。

与論島の魅力は夏だけではないっ！！
いろんな体験のできる冬場の与論島もお勧めですよ

料理教室

今日は民宿業、飲食業の人たちを対象に開かれた
料理教室にいってきました

沖縄から講師を招いて、
せっかくだから与論の特産物で料理教室をしましょうということで、
「インゲンのポタージュ」と「サトイモのおやき」の
作り方を教えていただきました

インゲンは今まで素揚げにしたり、胡麻和えにしたりして
出していたけどポタージュになるとは・・とみんなで関心
少しの工夫でいろんなメニューができるんですね。
楽園荘でもメニューに出せるようがんばります

キビ刈り

正月が終わると与論島はキビ刈りシーズンに突入です
写真のように砂糖キビの上に穂？
みたいなのが出てきたら刈り入れ時です
今年のキビはどんなかな～？？

ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ ２０１０

（正月のお供え）

新年明けましておめでとうございます。
今日は与論島のお正月についてレポートいたします

まず、ご先祖様にお供え。みんなで拝んでから、
家人は家長から黒糖焼酎でつくったお屠蘇と
お供え物のピムン（裂きイカ、昆布、鯛など）を少しずつ頂きます。
その後、みんなで食事（雑煮と刺身など）をします。
おせちを食べる習慣はないようです。

また与論島では本家に挨拶回りに行き、そこでもピムン、お雑煮、刺身を頂く習慣があります。
うちは本家なので親戚などがぞくぞくと挨拶に来るので、
その度に接待をしなければなりません。

民宿のお客さんの接待もあり大忙しです
今日は楽園長から宿泊のお客様にもおとそとピムンが振舞われました

祝１周年！！

この前クリスマスが終わったと思ったらあっという間に
今年もあと１日じゃあないですか！！
早すぎる・・・

只今、毎年年末にダイビングにいらっしゃる、
ミスターＳ山ご一行様が来られています
Ｓ山氏といえば１年前に私にブログを書くように
勧めた人物です
と言うことはブログを書き始めて１年がたってしまった
ということなのです
マメでない私が１年も日記を続けれるなんて・・
これからもマイペースに続けていけたらと思います
昨日は皆さんと久々にダイビングしてきましたよ～

冬の味覚

年末のこの時期、楽園荘には親戚、友人、お客様などさまざまなところから
おいしいものが届きます

カニにカキに・・ようやく食べきったと思ったら
今日は北海道から特大ホタテが届きました
与論で家にいながら全国のおいしいものを食べられる幸せ
今日はお客さんと一緒にホタテ炭焼きパーティーをしました

ただいま～

（ちょっと前ですが・・）ヨロンに帰ってきました
本土はクリスマスムード一色
やっぱ寒かったですそりゃあ冬ですからね・・

ヨロンに帰ると２０℃！！
修学旅行生は海に浸かっていました。

ヨロンの街中もイルミネーションとかしてあるけど、
寒くないのであんまりクリスマスとか年末とかいう実感が
わかないのです

年中暖かいのもいいけど、南国は特に春とか秋とかがはっきりないので、
本土に帰って桜や紅葉を見るとやっぱり四季があるのはいいなぁーと思ったり・・

只今、帰省中～

現在、楽園長とともに帰省中です
与論の暖かさがなつかしい・・
関西方面でお互いの親戚まわりをして、その後
私は実家へ。楽園長は東京へ。
楽園長は今日明日、横浜である与論島フェアに行っています。
近くの方は遊びに行ってみてください！！

ヨロン丼

先日こられたお客様から森瑤子さんのエッセイに出てくる
「ヨロン丼」が食べたいというリクエストがありました
　
森瑤子さんはヨロンをこよなく愛した作家で、
調べてみると彼女の料理本の中にもヨロン丼が紹介されていました。
地元の人に聞いてみても知らなかったので、
彼女があみだして名づけた料理なのでしょう
レシピをみながら作ってみたら簡単、おいしく作れました
オイルサーディンをあたためてしょうゆと唐辛子で味付けしてごはんにのせるだけ
楽園荘の裏メニューにしようかな～？

お散歩♪

ようやく与論に暖かい日がやってきました
ここのところずっと天気が悪く、しかも南国と思えない寒さ
天気悪いとテンションもあがりませんっ！！
今日は久々の晴れ
ヤギも雨でしばらく小屋から出していなかったので、
久々の外出です。
近所のミナタ海岸までお散歩にでかけました
やっぱり天気がいいと海の色も違う！！
ヤギも久々の外出にテンションあがってました