八ツ橋作ってみました！しかし・・・

２月の中旬頃ですが、京都名簿の八ツ橋を作ってみました。

mixiのどっかのコミュで見掛けたレシピ！
小麦粉、砂糖、水、シナモン、きな粉でできます！
しかし薄く伸ばせなかったから分厚い八ツ橋
12～14個分って書いてあるのに、薄く伸ばせず
なんと４個しかできませんでした
かなり分厚かった
生地が硬くなってしまってて伸びなかったんです
レンジしすぎたかな。でも味は八ツ橋したよ

中の餡はたまたま祖母からぜんざいをもらい、
煮詰まって、つぶあんっぽくなってたのでそれを
入れました。わざわざ八つ橋作るためにはつぶあんを
買わないし、たまたまあったので。

以下抜粋

【材料】（１２～１４個分）
○小麦粉　　５０ｇ
○砂糖　　　３０ｇ（甘さ控えめ）
○水　　　　１５０cc
○黄な粉　　適量
○シナモン　適量
○つぶあん　適量（市販のでOK）

【作り方】
１．ボールに小麦粉・砂糖・シナモンを入れる。
２．水の半量を入れてダマが残らないように混ぜる。
３．残りの半量の水を入れて、更に混ぜる。
４. ３の生地をこし器でこして、耐熱容器に流し入れる（サラサラしてます）。
５．レンジ１０００ｗで３～５分、 途中で開けて取り出して、
お箸で混ぜるのを２・３回繰り返し、 しっかり混ぜて、
濁っていた生地が透き通る色に変わればOK！！
６．５を取り出し、黄な粉（&シナモン）をたっぷり敷いた
まな板の上に乗せる。 ７．めん棒でうす～く伸ばして、お好みの形に！

レンジの時間が長すぎて硬くなったのかなぁ？
またリベンジしたいなぁ。