気持ちも新たに。

こんばんは、まめしばです。

今日は夕方凄いスコールになりましたが、
みなさん濡れませんでしたか？？？
お店の裏にある螺旋階段がナイアガラのようになってて、
まめしば怯えました、、、

おひるすぎまであんなにすきとおった青空が見えていたのに、
梅雨ってこんなに忙しいお天気でしたっけ、、
でも垣間見えた青空に、着実な季節の移ろいを感じました。

サッカーも日本戦が終了して、
徐々に寝不足から回復されている方も
いらっしゃるかもしれません。

暦はまもなく７月。
さぁ２０１４年、後半戦に突入ですね！

ある日のメニュー

こんばんは、まめしばです。

ときどきやらせていただいている「ある日のメニュー」シリーズです。

やきナスを添えたテリーヌやひんやり気持ちいい冷製カッペリーニなど、

夏のメニューが増えはじめました♪

いやぁ実際、先週の長雨が終わってからは、暑いですよねー！

今年が冷夏になるかもなんて、いまはまだ想像がつきません、、

スッキリ気持ちいいデザートできました♪

こんばんはまめしばです！

梅雨の時季の「じめっ」とした感じを吹きとばす、

気持ちのいーいデザート、オンメニューです♪

その名も「ブルーベリーのムースとヨーグルトのシャーベット」。

濃いぃ味わいのイメージが付きまといがちなブルーベリーですが、

ムースにして食感も味わいも軽く仕上げました。

なによりこの蒸し蒸しした空気をスパッと切ってくれる、

ブルーベリー特有の爽やかな酸味が自慢です。

そしてお口の中をキーンと冷やしてくれる、

ヨーグルトのシャーベットも最高です！

トッピングのミントも薄荷の清涼感を添えています。

この時季の食事を気持ちよくシメてくれるデザート、

今やってます！！ぜひ♪


まめしば

６／２２（日）、２３（月）臨時休業のお知らせ

みなさんこんばんは！

入梅宣言の日から三日連続の雨、、、
こんな年ってなかったよねーと、
いまスタッフみんなで話していたところです。

今年は本格的な梅雨になりそうですね。

ところで今月下旬のことですが、
２２日（日曜日）と翌２３日（月曜日）を
臨時休業させていただきたいと思います。

いつもご利用いただいているお客様には
大変ご迷惑をおかけし申し訳ありませんが、
何卒ご了承くださいますようお願い致します。

２４日（火曜日）より平常営業となりますので、
みなさまのお越しをお待ちしております。


クワット一同

時を越え、距離を越え、

いきなりのブツブツ画像ですみません。

でもこれ、何だと思いますか？？




おなじものを一晩乾燥させて、

プシュッとてっぺんをつぶします。

そしてオーブンへ。




できあがりがコレ♪

イタリア名物アマレッティです。

コクコクと軽い食感のクッキーで、さっぱりした味わい。

アーモンドでできています。

クワットでは自家製アマレッティを焼いて、

デザートの付け合せに使ったりしています。

原形はアラブ世界からやってきたそうで、

それがイタリアの定番菓子になり、

日本でも焼かれているっていうのが、

なんだかちょっと壮大な世界史を感じられて、

良くないですか？？


小さなクッキーに2000年の物語をこめて。


まめしばでした。