なくなっては漬け．．．を何度か繰り返している青唐辛子の醤油漬け。
今日もまた漬け込みました。 ここしばらく唐辛子のピリリとした辛さがマイブームになっています。
そして先日お友達のピオニーちゃんのところで目にした「うずまきシナモンクッキー」。 私は更にレーズンも加えて焼いてみました。 慌てて雑にしたら、そのまま雑でいびつな出来上がりになりましたが、味はまあまあかな。 MDHに「シナモン・バン」みたいと言われましたが、そりゃそうよ。 同じものが(シナモン+レーズン)入っているのだから。
明日の晩はMDHの会社が主催のパーティーです。 日曜にかなり早起きして出かける用事があるので、パーティーは早々に引き上げることになりそうですが楽しんできたいと思います。
またまたDaily Mailのサイトでやっていた比較シリーズ。
今回は「SIX OF THE BEST... CASSEROLES」
① Jamie Oliver Tefal Professional range £80 for a 26cm oval cocotte
There are only four pieces in this new range: the cocotte, a stew pot, shallow casserole (tegame) and a gratin dish in two colours (raspberry or lime green). The tough enamel coating on the interior, exterior and base prevents rusting. Suitable for all heat sources. Tefal.co.uk
② Le Creuset £92 for 26cm shallow casserole
Le Creuset has been making cookware since 1926. Like all castiron pans, these are perfect for slow cooking and distribute heat evenly, without 'hot spots'. The vitreous enamel finish entirely covers each piece, including rims, making them extremely durable. Look for coordinating pans, grills, a wok and even a tagine, in a range of colours. Lecreuset.co.uk
③ Emile Henry Flame £67 for 24cm casserole
These are actually ceramic, yet uniquely expand and contract at the same time to avoid cracking and breaking. Can be used on top of the stove, in the oven, in the microwave - even from the freezer straight onto the hob. But they are breakable if dropped on a hard floor. Also available in black. Amazon.co.uk
我ながら毎日しつこいなぁと思いながらも、言わずにはいられない．．．
「さぶい～～～」
外に出るたびに体を(首を)縮めて歩いているので、お陰で肩に痛みを感じるようになってしまいました。
毎日寒いのでスープや唐辛子たっぷりのメニューが食卓によく並びます。 (下の写真は冬のあったかスープというより、夏っぽい雰囲気になってしまいましたが．．．)
今日は午前中に外出した後は、暖かい家の中に籠もってインターネット三昧。 気になるレシピをいくつか見つけたので備忘録も兼ねてその一部を下記。 ただ材料を混ぜるだけ、とか簡単に作れるところも◎。
ひとつはスウィート・チリジャム。 ペッパーとチリでつくるジャムです。 出来上がったらチーズとあわせていただくつもりです。 (お肉とあわせても美味しいそうです。) 
もうひとつはイチジクとくるみのパンとシナモン・ハニーバター。 River Cottage でお馴染みのヒューさん、Hugh Fearnley-Whittingstalｌのレシピです。
暖房をガンガンにつけっぱなしにしていても肌寒く感じる今日．．．
今朝の気温はマイナス27度まで下がったそうです。(体感温度は更に低い。)
朝、出かける用事があり外に１歩足を踏み出すと、鼻の中が凍り、まつげがくっつく感触が．．．スキーにも使える耐寒の手袋をしていて指先が悴みました。 目的地に着いた時には頬が子供のように真っ赤になっていました。 本当に寒かった～～。 明日も今日同様に極寒らしいですが、またまたお出かけです。 ため息。
それでも私は夏より冬の方がまだ過ごしやすいと感じるんですよね。
ひょんなことから目にして一目惚れ、オーダーをしていたプリント画がスペインから到着しました。(嬉)
マドリッド在住のアーティストの作品です。 彼女の作品はどれも可愛らしく、他にも欲しくなるものがいっぱい！
我が家の壁に飾れるのはまだまだ先のことになりそうですが、どんなフレームに入れようか、どこに飾ろうか．．．などあれこれ考えては喜びに浸っています。
こちらは今晩、明日とまたどっかり雪が降るようです．．．
ナットクラッカーの役割はくるみやピーカン、アーモンドなどの固い殻を割ること。 機能的で使い勝手が良いことが最重要ですが、デザインもこんなにオシャレで可愛いと傍に置いておくだけで嬉しくなりますね。 英紙 Daily Mail / Mail on Sundayのウェブサイトで「7 OF THE BEST NUTCRACKERS」のリストを見つけました。
① Alessi Nut Splitter £10
This walnut opener looks great but isn't so practical. You insert the point between the two halves of the nut and rotate it to apply pressure. But finding a gap in the nut for the point sometimes proved difficult. www.design55online.co.uk
② Robert Welch nutcracker £23
Nut aficionados will adore this cast-iron nutcracker by the late tableware designer. It is precise, so won't crush smaller nuts into tiny bits and pieces, yet it easily accommodates larger nuts. It's heavy at 1.42 kg, but is solid and well made, and should last for years. www.robertwelch.com
③ Silea Shell £15.99
Ideal for larger nuts, this nickel-plated cracker would make an eye-catching addition to your festive table. The trick is to lay the nut at 45 degrees between the two halves of the cracker, so that when you press them together they split the shell neatly. Smaller nuts tend to fall off the cradle. www.thecookbookshop.co.uk
④ Top Cracker £6.50
Smart and functional, this cracker requires minimum force. It's easy to control the amount of pressure applied, which means you can crack nuts of most sizes, leaving the kernels intact. This is not just a nut cracker, as it makes a great champagne or screw top opener. Also available in black. www.kitchenmonger.co.uk
⑤ Squirrel nutcracker £20
This squirrel would make a delightful table centrepiece. Place the nut between his mouth and arms, then lift his tail to crack the shell. It can be hard to control how much force you use, so, unless you are careful, you can end up with lots of broken pieces. But it produces excellent results on walnuts and hazelnuts.
www.coxandcox.co.uk
⑥ MC Cracker £10
This 10cm plastic figure looks like a toy but is surprisingly powerful. It's particularly effective on round nuts such as hazelnuts and walnuts, but wasn't so successful on almonds, as it was difficult to secure them in position. Straightforward and simple to use, it is also available in red. www.iggloo.co.uk
⑦ Reindeer nutcracker, £15, M&S
A novelty nutcracker that actually works too. You pull down on the reindeer's tail until the shell cracks. Not all nuts stay put, some skidding off, but it handles all sorts of nuts well.
個人的には③のシェル、④の赤いの、⑤のリスが気になります。
③はインテリアとしては素敵だけど、小さいナッツが割りにくいなど機能面がちょっと、⑤は力の入れ具合を間違うとナッツが粉々になってしまう点に問題あり、やはりマイベストはシンプルなデザインと真っ赤が可愛い④でしょうか。
でもやっぱりこのリスも捨て難いなぁ。 かなり迷うところです。
クリスマスになると雰囲気に押されてか、なぜか買わずにはいられないナッツ類山盛り。 でもクリスマスの時期って家の中がお菓子で溢れかえっているので、結局食べるのが面倒なナッツにはほとんど手をつけない。 1月後半になって重い腰を上げてケーキを作り、ナッツを全て投入して何とか消費。 学習能力ゼロだけど、毎年この繰り返し。
今年もナッツ入りのケーキを焼く時期がやってきました。 ただ．．．何が嫌って、この殻を割る地道な作業。 ちょっとだけガリッ、ゴリッと割ってみたけど、すぐ断念。 やっぱり出張中のMDH(夫)が帰宅するのを待つことにしませう。
クリスマス前に買ったバラが２週間以上もたっているのに、まだ目を楽しませてくれています。 花びらの痛みが目立ち始め、痛みの酷いもの数本は捨てたものの、まだ数日は大丈夫そう。 イギリス時代はどこに住んでも徒歩圏内に花屋さんが必ずと言っていいほどあったので「花のある生活」がもっと身近だったのですが、完全なる自動車社会のこちらに引越ししてからは誕生日やクリスマスなど何か機会のあるときに花を買いに出かける程度になってしまいました。でもやっぱり家の中に花があるのは気持ちがいいものですね。
今日も外では雪がしんしんと密やかに降っています。 こんな寒い日には温かいホットココアでも飲んで温まりたくなりますね。 いや、ココアもいいけど今の気分はお善哉かな。
来週は予想最低気温がマイナス２０度を超えるそうです．．．うぅ～、来週はほぼ毎日外出することになると思うのだけど、家に籠もって出かけたくないです～。
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