シンガポールの友人から手紙が

届きました♪娘が３歳の時に我が家にホームステイに来て、
翌年彼女のジューロンの家へ二人で逆ホームステイに行った時に交流の出来た子です。

彼女は旅行代理店で仕事をしているのですが、只今北海道でホームステイをしています。
日本に折角来るのだから「会いたい。」と言っていたのですが、やはりちょっと距離的に
無理があったので今回は断念しました

その代わり、思いがけなく今日シンガポールのお土産入りの手紙が届きました（これまた長い前置き・・・・）

中身はシンガポール料理のスパイスでした。
皆さんはチキンライスを食べたことあります？ケチャップと卵で作られた物では
ありません。
チキンスープでお米を炊いて、茹でた鶏肉は別皿に添えて食べるものです。
私はお勧めの場所を連れてってもらい、数回食べましたが、美味しいです。
多分？シンガポールに行ったことのある人は御馴染みの料理ですね

あと、ブラックペッパーのソース（肉を炒めて掛ける）や肉骨茶のシーズニング
が入ってました。

八角（スターアニス）の香りはちょっと苦手なんだけど、まぁ作ってみようかな？