かぶとエビ団子のペンネ入りクリームスープ

昨日の夜に作ってみました。

味は・・・・・

うーーーーーんって感じでした。

たぶん、お塩が足りない。

バターの塩分で補おうとしているレシピだったのかな・・・

それとエビ団子を作るのが大変だった。
フードプロセッサで作るんだけど、うちにはありません。
なので、すり鉢でごりごりしたんだけど、、、、、
ものすごいい大変だった。
包丁で結構細かくしてからやったんだけど、海老のぷりぷりにはかないません。

牛乳とスープで作るように書いてあったんだけど、
牛乳を半分にして豆乳をいれてしまったのね。。。。
全量、牛乳だとお腹痛くなりそうだったから。
そのせいなのか、なかなかとろみが付かなかったよ

なかなかとろみがつかなーーーーーいって
長時間煮てしまったから、かぶがとろとろに溶けてきて原型が残ってなかった

かぶは、今が旬だから漬物のほうがおいしそう。