特に寒い季節は、チョコレートが食べたくなるもの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
昔から大好きで、いろいろなチョコレートを食べてきましたが
今回、驚きの食感のチョコレートに出会ったんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
アンジェ web shopさんで販売している
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
「古代チョコレート タブレット100g」![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/12/e2e49d3cb2fce7c2a376e78cbd1d4026.jpg)
シックな袋をあけると、かわいらしいピンクのパッケージが登場![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ff/a194d1bf3bad44346a46db3bf1380d08.jpg)
私がいただいたのは、天然のバニラを使ったバニラ味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
今でこそ、チョコレートは普通に食べられていますが、
原点は16世紀の大航海時代にアステカ王国で食べられていたものだそう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
こちらの、![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
「古代チョコレート タブレット100g」![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
は
16世紀のレシピに基づいて、ほぼ昔のままの製法で作られているのだとか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
だからこそ、材料もシンプル、砂糖、カカオマス、バニラのみ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d1/e22f61077544e37d854f1fe72f4973dd.jpg)
イタリア、シチリア島東南の街のモディカにある老舗のドルチェリア![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cups.gif)
アンティカ・ドルチェリア・ボナイユートというお店のもの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
100gあるので、結構ずっしりしています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/75/f97e1acaed6e34eefba0a6b6d254052a.jpg)
チョコレートの原点の製法に興味津々![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
ドキドキしながらオープン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/d2/10632cbd7d64bef1732035785fe844ce.jpg)
黒い袋に入ったタブレットが出てきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/c2/2cab7bcab0e9a01f31a3cf9199f44950.jpg)
袋をあけた瞬間カカオの素晴らしい香りがいっぱいに![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
ちなみに、カカオの含有量は45%です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/e6/910aed8170b1ceb49ce1747e0b82f000.jpg)
なかなかの厚みがあって、
割るのには結構力がいったほど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/girl_jewel_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/36/48ea9a79763733206423d0f664a2a4e1.jpg)
つや出しのテンパリングをしていないから、見た目は男前のチョコレート![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
早速いただいてみると・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/e9/997191ceb4404f9c1e898d2893f75e6c.jpg)
ザクザク&サラリ、はじめての食感にびっくり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
45度以下の低温で温めることで、砂糖が溶けずにのこっているからこそ
この不思議食感が生み出されるのだそう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
砂糖の食感と言うと甘そうですが、そうじゃなく
カカオの旨みがしっかりと味わえるちょうどいい甘さなんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/55/6538b19e00a9a38a3898bd1a77e557a0.jpg)
チョコレートって、今までまったりとした口どけのものしか食べてこなかったけど、
さらりとしていて、カカオを食べてる
と実感するほど濃厚なお味![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
それもそのハズ、乳化剤やカカオバター無添加のチョコレートなんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
バニラの香りも心地いい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/6a/b1a1ad29ee80b4108b37a3132a941b1b.jpg)
アステカ時代のレシピの違いは、砂糖が加えられているという点![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
甘みは違うのかもしれませんが、ほぼ昔のままの製法ってスゴイですよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
なめらかに溶け出さない、ザクザクとした新しい食感
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
「古代チョコレート タブレット100g」![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
話題性もたっぷりで、自分へのご褒美はもちろん、
誰かと一緒に食べたくなる、そんな素敵なチョコレートです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
アンジェ web shopファンサイト参加中![](http://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=55401570056b016730b520&m=514274017d349&k=1)
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![【アンジェweb shop】気ままな暮らしのライフスタイルSHOP](http://image.edita.jp/mp/image_data/item_img/9208479ff0d5e97d2/related_site_img1_55401570056b016730b520.gif)
![リサ・ラーソン](http://image.edita.jp/mp/image_data/item_img/9208479ff0d5e97d2/related_site_img3_55401570056b016730b520.jpg)
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昔から大好きで、いろいろなチョコレートを食べてきましたが
今回、驚きの食感のチョコレートに出会ったんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
アンジェ web shopさんで販売している
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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シックな袋をあけると、かわいらしいピンクのパッケージが登場
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
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私がいただいたのは、天然のバニラを使ったバニラ味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
今でこそ、チョコレートは普通に食べられていますが、
原点は16世紀の大航海時代にアステカ王国で食べられていたものだそう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
こちらの、
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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16世紀のレシピに基づいて、ほぼ昔のままの製法で作られているのだとか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
だからこそ、材料もシンプル、砂糖、カカオマス、バニラのみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/presents.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/d1/e22f61077544e37d854f1fe72f4973dd.jpg)
イタリア、シチリア島東南の街のモディカにある老舗のドルチェリア
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cups.gif)
アンティカ・ドルチェリア・ボナイユートというお店のもの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
100gあるので、結構ずっしりしています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
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チョコレートの原点の製法に興味津々
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
ドキドキしながらオープン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
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黒い袋に入ったタブレットが出てきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
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袋をあけた瞬間カカオの素晴らしい香りがいっぱいに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
ちなみに、カカオの含有量は45%です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/e6/910aed8170b1ceb49ce1747e0b82f000.jpg)
なかなかの厚みがあって、
割るのには結構力がいったほど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/girl_jewel_r.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/36/48ea9a79763733206423d0f664a2a4e1.jpg)
つや出しのテンパリングをしていないから、見た目は男前のチョコレート
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
早速いただいてみると・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
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ザクザク&サラリ、はじめての食感にびっくり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
45度以下の低温で温めることで、砂糖が溶けずにのこっているからこそ
この不思議食感が生み出されるのだそう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
砂糖の食感と言うと甘そうですが、そうじゃなく
カカオの旨みがしっかりと味わえるちょうどいい甘さなんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/55/6538b19e00a9a38a3898bd1a77e557a0.jpg)
チョコレートって、今までまったりとした口どけのものしか食べてこなかったけど、
さらりとしていて、カカオを食べてる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
それもそのハズ、乳化剤やカカオバター無添加のチョコレートなんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
バニラの香りも心地いい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
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アステカ時代のレシピの違いは、砂糖が加えられているという点
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
甘みは違うのかもしれませんが、ほぼ昔のままの製法ってスゴイですよね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
なめらかに溶け出さない、ザクザクとした新しい食感
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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話題性もたっぷりで、自分へのご褒美はもちろん、
誰かと一緒に食べたくなる、そんな素敵なチョコレートです
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アンジェ web shopファンサイト参加中
![【アンジェweb shop】気ままな暮らしのライフスタイルSHOP](http://image.edita.jp/mp/image_data/item_img/9208479ff0d5e97d2/related_site_img1_55401570056b016730b520.gif)
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