#飴細工寿庵 新着一覧
ふと来年の事を考える
来年の干支は蛇か・・・可愛らしいバージョンを作って見ようかなと考えたところツチノコが思い浮かんで他が思いつかない状態に陥ってしまった飴細工 寿庵 ホームページ
指慣らしの慣らし
飴の調子や指の調子を窺いながら試し作り地味な作業もお客様の事を思うと案外大事な下準備の1...
飴細工と似て非なるもの有平細工
安土桃山時代、織田信長と豊臣秀吉が活躍した1573年～1603年頃の甘味有平糖の歴史 有平糖は、織田信長の全国制...
前向きに頑張らねばと自分に言い聞かる昨今
必要なのは気合と挑戦心大事なのが継続飴塾の方はそれらを自然に出来ておられるので今は私の...
1500年位には能登地域で庶民の間では水飴が作られていました
戦国時代や山城国一揆、加賀の一向一揆の時代能登の米飴（じろ飴）米もやし、麦もやし（麦芽...
不確かな説
796年 教王護国寺（東寺）建立の際、唐から職人が来て居残った方が飴細工を作り広めたとの説...
祝 私事なんですが
私は、なんと幸せ者なのでしょうか先日飴塾の方々に還暦の祝いを執り行（とりおこなう）なっ...
地黄煎じおうせん（飴）訛って、ギョウセン飴→ちゃうせん飴→朝鮮飴
地黄煎（じおうせん）糖粽（とうそう）糖粽売（あめちまきうり）飴の歴史を調べると私がほぼ...
帰りに子供が笑顔で手を振って帰るのが嬉しかった（それが答えだと思います）
間際にエアコン故障との連絡いつもなら30人程入れる広々した部屋を利用しているのですが9月半...
７３８年頃、日本での甘味料
米や甘葛「あまづら」から得ていたんですね清少納言の「枕草子」にもカキ氷のシロップとして...
今日は飴の日
ネットで調べてみれば色々と紹介されておりました神武天皇が大和の国を平定した際に、「大和...