#韓国中華 新着一覧
玉ねぎとチュンジャン
週末の夜、「ヲタク」の酒のつまみはウナギの肝の煮つけ。オイスターソースを使った中華風の味付けだ。妻が機嫌のいい時だけありつける、「ヲタク」の好物だ。△うなぎの肝の中華風煮つけ（左）と韓国中...
底知れぬチャジャン愛
■신장개업 「新装開業」 〇〇〇－－（１１１０）1999年に公開されたヒット作。△主人公は田舎町の中華料理店の店長韓国人が大好きなチャジャン麺（韓国式ジャージャー麺）をテ...
非華商系の炒肉飯
2019年冬のプサン訪問では、華商（華僑）系ではない、街の中華料理店でも炒肉飯を賞味した。...
Congee GoGo 盆唐店 ☆☆
盆唐区、スネ駅徒歩3分にある中華料理屋さん。칸지고고 분당점11時半開店です。平日の開店と...
華僑大飯店で炸醤麺
2019年夏、プサン中華街の華僑大飯店で賞味したチャジャン麺を再度、掲載しておく。「ヲタク...
閉店の早い中華料理店
△夜8時ごろのプサン中華街2018年冬の釜山中華街では、1度だけ好物の炒肉飯（チャプチェパ）を...
中央公園下で炒肉飯
2018年冬のプサン訪問では、中央公園（ヨンジュ洞）下の中華料理店で遅い朝食を取った。本当...
草梁でチャジャン麺
2018年冬のプサン訪問では、偶然、1軒の中華料理店のオープンに出くわした。場所は、地下鉄草...
韓国映画と韓国中華
■북경반점 「北京飯店」 1999年 〇〇〇－－（４６８）中国帰りの一人の青年が手作りの「춘장」（中華甘みそ）を生かしたチャジャン麺（ジャージャー麺）で、老舗の中華料理...
初めてのチャジャン麺
何を今さら、という気もするが、２０１８年夏の釜山中華街で、「ヲタク」は初めてチャジャン...
長春芳の炒肉飯
２０１８年夏のプサン訪問でも、現地到着後最初に食べた料理が炒肉飯（チャプチェパ）だった...