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外ごはんを愛しむ 6. じっくりと掛けた時間に、気持ちを寄せる
#乾物(鮑、海鼠、姥鮫の煮込み
#豊かな食感
#真の調理人は乾物を知る
#外ごはんにあるオモテナシ
#中華銘菜・慶
★飛び込み記事です★■鮑、海鼠、姥鮫の煮込みグツグツ感のある土鍋が運ばれてきました。ふくふく! 深い香りがします。わぁぁ!乾物を戻し、トロトロに煮込んでくれた、旨旨な逸品です。
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