庭にたくさん生えている青紫蘇の実（穂）を摘み取って今日も佃煮を作ってみました。紫蘇の穂は扱いたらよく洗い、水に浸けてアクをとり水切りして中華鍋に胡麻油少々入れ炒めます。今日は鰹節（本削り...
庭の彼岸花もほぼ満開になり庭の至る所に出ている紫蘇の穂（実）が長くなってきた。 今日は...
