#福井 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 福井 厚揚げの煮たの
「厚揚げの煮たの」 主な伝承地域 嶺北地方 主な使用食材 厚揚げ 歴史・由来・関連行事 開祖・親鸞の祥月命日（旧暦11月28日、新暦1月16日）の前後、秋から新年にかけておこなわれる
＜ 郷土料理 ＞ 福井 呉汁
「呉汁-ごじる」 主な伝承地域 嶺北地域 主な使用食材 大豆、味噌、ねぎ 歴史・由来・...
＜ 郷土料理 ＞ 福井 ほんこさん／報恩講料理
「ほんこさん／報恩講料理」 主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 野菜、穀物など 歴...
＜ 郷土料理 ＞ 福井 丸焼き鯖
「丸焼き鯖」 主な伝承地域 若狭地域 主な使用食材 マサバ 歴史・由来・関連行事 ...
＜ 郷土料理 ＞ 福井 さばぬた
「さばぬた」 主な伝承地域 小浜地区 主な使用食材 サバ、ねぎ、味噌、練りからし、砂...
＜ 郷土料理 ＞ 福井 なまぐさ汁
「なまぐさ汁」 主な伝承地域 小浜市新保区 主な使用食材 焼きサバ、麩、豆腐、ちくわ...
＜ 郷土料理 ＞ 福井 へしこ
「へしこ」 主な伝承地域 若狭地域（嶺北の河野地区を含む） 主な使用食材 サバ、塩、...
＜日本酒メーカー＞ 福井 三宅彦右衛門酒造
「三宅彦右衛門酒造」 蔵の歴史 創業享保3年(1718年)飲みあきしないお酒を信条とする。現...
＜日本酒メーカー＞ 福井 鳥浜酒造
「鳥浜酒造」 蔵の歴史 大正9年、当時はその生計を漁業と農業に頼りきっていた時代に、米...
＜日本酒メーカー＞ 福井 敦賀酒造
「敦賀酒造」 寛永１（１６２４）年創業 福井県敦賀市相生町２１－１０＊https://www.sak...
＜日本酒メーカー＞ 福井 丹生酒造
「丹生酒造-にゅうしゅぞう」 蔵の歴史 創業1716年、蔵の前に鎮座されている八坂神社に御...