#真牡蠣 新着一覧
休み明けですが…
おはようございます。今週は季節外れの気温になるらしい宮古です。休み明けですが、水揚げは「う〜ん」な感じ。定置網に底曳網他の水揚げ。宮古の真ガキは、ようやく解除になりました。底曳網のキンキ...
『てるて姫』
茨城産のスーパーフルーツトマト『てるて姫』をいただきました。糖度９度以上を厳選して出荷されているそうですが甘すぎるほど甘くて同じトマトと言いながら...
令和の怪物
リハビリ？を兼ねて自転車で家から１０分にある魚の超美味しいお店へ。本マグロ赤身、中トロ...
真牡蠣
友人と飲み。 日本酒がいろいろ吞める店。 魚料理のコースと日本酒。（ほかの酒も飲めるけど。）・出汁巻き・バイ貝・真牡蠣・刺身・ナメロウ・煮魚
オヤジ、真牡蠣を食う🦪
オヤジは今日から群馬の現場へ。ゴールデンウィークで休みに入った工場の仕事は毎年の流れ。今日は末っ子「あんちゃん」が、お友達と那珂湊のおさかな市場...
牡蠣フライ ～旬の岩牡蠣と、冷凍真牡蠣を楽しむ～
牡蠣といえば、冬に旬を迎えるイメージが強いが、この初夏に食べられなくなる「真牡蠣」があ...
サロマ湖産
牡蠣。 ふるさと納税のサロマ湖産。2年物。 最近めんどくさくて、レンジ蒸し牡蠣だったが、今日は生。...
女子の味方
真牡蠣の季節2年続いてバーベキューだったけど、今年は牡蠣オコ幼馴染の女子3人○ グリコーゲン○ タウリン○ 亜鉛○ 鉄分○ ビタミンB12女子の味方になる栄養がたっぷり...
真牡蠣／仮屋湾産（佐賀）
ふたたび牡蠣。 九州は佐賀の仮屋湾産。 殻は小振りにも見えるが身はしっかりしている。 旨い(^^)...
実食
届いた牡蠣を食べてます。 生と蒸しで。 酒は、少し前に買った庭のうぐいす。 旨し(^^) ★生 ★蒸し（
「牡蠣」のシーズンは冬だとばかり思っていました 💧真牡蠣と岩牡蠣で全く「旬」の時期が違うんですね。
先日スーパーで「生牡蠣」を見掛けたのですが、牡蠣は好きでよく買いますが 、、、正直「まだ...