この三日間の夕食の献立を紹介致します。[3/17(木)]青森産のヒラメのお造りと酢牡蠣、椎茸焼き。晩酌は小弓鶴を少々頂きました。刺身包丁の使い方も少しづつ上手になり、薄作りも綺麗に作れるようにな...
朝夕めっきり寒くなってきました。原木栽培している椎茸はもうこれ以上大きくなりそうもあり...
≪酒の肴には！こんなのが良いでしょうえ！特にマグロの骨は最高ですね！以前は捨てていたそうです。≫...
