「寒こうじ」のマイルドな旨味が優しくて、この味が気に入って毎日使っています。まさに万能調味料です。塩こうじはかなりしょっぱくて敬遠していましたが、これなら大丈夫。「寒こうじ」は旨味が強い...
東北、安藤醸造の｢寒こうじ｣はそれだけで他に調味料の足し算は不要。こんなに美味しいとは想定外です。...
11月26日前後の秋田はまだ秋と冬が同居してせめぎ合いをしているような気候でしたそんな中、...
