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しらたきチャツネ丼 ~玉ねぎの飴色チャツネを卑しん坊~
#玉ねぎ
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#しらたきチャツネ丼
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#仔牛の骨
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#インスタ映え
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インドなどではカレーのクオリティを上げるために、玉ねぎを飴色になるまで各種香辛料を加えつつ炒め、チャツネを作り置きして調味料として使うようだ。確かに旨みというか深みを出してくれるし、さら...
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