#プロバット 新着一覧
「シングル」では基本出さない。まあ無いね
イタリア各地にある講座を受講すると豆の素性を知る為に、シングルで一個一個味見はしますけども商品として提供することは、まずありません。エスプレッソ・イタリアーノは基本、５種類の豆ブレンドと...
確認用 ガス圧計
プロバット用のガス口に 確認用です。液晶画面では判らないので、これで判断の手助けになり...
なんと！プロバットが動かない。
プロバットを語るには、全部分解して元通りに組立てらるくらいの知識と技術は必要です。 -...
コーヒー焙煎プロ講座 ２２年４月期
４月はあと２席残ってます。この講座の成り立ちから説明します。■ 開催日は、受講者さんに合...
岸田総理の記者会見が笑える中身の無さ・・
■ 質問する記者達がいちいち総理に向かってイチイチ「お疲れ様です」って、まるで空虚な社内...
帯広や ああ帯広や 帯広や
帯広や ああ帯広や 帯広やまた名句が誕生しました。これって高木東六さんの真似ですね。何...
人は皆、死刑を宣告された死刑囚である。
西郷輝彦さん死亡のニュースが流れた。テレビでは７５歳の「若さ」だと言っていた。オイオイ...
北の街ではもう悲しみを暖炉で燃やし始めてるらしい。
帯広市に来ている。飛行機は襟裳岬を眼下にやがて空港に降りた。拓郎の襟裳岬を口ずさむ。で...
生豆を洗うメリット・・
■ 仕入れの段階で、欠点豆は２個でした。これで６キロです。しかも、洗う段階で、死豆は浮き...
腐れ金玉焙煎にならない為に・・・
■ コーヒー焙煎自体が完全に理解出来ていれば・・・これ、多分、一番大事なことです。焙煎を...
中沢家の人々
落語家、圓歌さんの晩年の代表作でもある。江戸っ子の落語家ゆえ口が悪い。これは私が唯一 ...