今日は休日でしたが、大変な1日でした(前の記事で書きましたが・・・)。
しかし、今夜の夕食は色々と食材の在庫がありましたので、自炊しました。
冷蔵庫には、卵、長ネギ、インスタント味噌汁(ほうれん草)のストックがありました。
何にしようかと迷いましたが、丼ものにする事にしました・・・。
その後(例の資格登録手続き後)、近所のスーパーに寄り、食材を物色していると、豚肉の細切れが¥125(少量パック)だったので購入しました。そして、ストックの食材を利用して、「豚玉丼」を作り、夕食としました・・・。
汁物は、インスタント味噌汁で代用しました(笑)
何だか疲れましたので、夕食は簡単に済ませました・・・。