今年も梅の時期がやってきました～＼(^^)／

さっそく ３、５キロの梅を 洗って、ヘタを取って、乾かします

梅酒はもうたくさん有るので、今年は梅酒は止めよう💦

まずは、初挑戦、青梅のカリカリ昆布醤油漬け

次は、青梅のカリカリ甘酢漬け

そして、例年通りの梅ジュース

今年は、氷砂糖をやめて、甘さのまろやかな三温糖にしてみました

頑張って完成ヽ(*´∀｀)ﾉ♪

あとは、漬かって食べるのを待つばかりです🎵

また、青梅が熟してきたら、完熟梅を使って、柔らかい果肉の甘酢漬けを作ろうと思います