小国饅頭。

長岡市にあります、原信の来迎寺店です。

小国饅頭を買いました。

おいしかったです。

ごちそうさまでした。

長岡市小国地域で半世紀以上親しまれた旧山理屋（やまりや）菓子舗の看板商品「小国饅頭（まんじゅう）」。

山理屋菓子舗は１９１７年の創業で、３代目の山岸さんが妻の恵子さん（７３）と２人で切り盛りしてきた。

小国饅頭は、山岸さんが５０年以上前に考案。

薄い皮の中にたっぷり入った餡（あん）と、しょうゆを練り込んだ生地が合わさり、

甘みと塩気の絶妙なバランスを味わえる。

 

関越自動車道の長岡南越路スマートＩＣから新潟市への帰路につきました。

キャストでの南魚沼市へのドライブ。
いかがだったでしょうか？
お読みいただき、ありがとうございました。