長岡市にあります、原信の来迎寺店です。
小国饅頭を買いました。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。
長岡市小国地域で半世紀以上親しまれた旧山理屋(やまりや)菓子舗の看板商品「小国饅頭(まんじゅう)」。
山理屋菓子舗は1917年の創業で、3代目の山岸さんが妻の恵子さん(73)と2人で切り盛りしてきた。
小国饅頭は、山岸さんが50年以上前に考案。
薄い皮の中にたっぷり入った餡(あん)と、しょうゆを練り込んだ生地が合わさり、
甘みと塩気の絶妙なバランスを味わえる。
関越自動車道の長岡南越路スマートICから新潟市への帰路につきました。
キャストでの南魚沼市へのドライブ。
いかがだったでしょうか?
お読みいただき、ありがとうございました。