雪見漬。

裏磐梯からの帰り道、喜多方市のホープというスーパーに寄り道をしました。

雪見漬という商品が気になりました。

会津の隠れた珍味、納豆の漬け物、雪見漬。
納豆を塩で1年以上じっくり漬け込み、糀、砂糖、みりんで味を付けた商品です。

今度、勇気を振り絞って、買ってみることにします。