手作り 鶏つくねバーガー

ストレスにも、溜まり方が色々あるけれど、
仕事で疲れて・・・人間関係で・・・意味も無く、、、
何にもしなくてボ～ッと、していても溜まる。

そんな時は、フイにパンを焼こう！って気になって
粉を計り、捏ねに捏ねてなめらかになって行く様を
楽しみ、一次発酵は車の中で・・・その間洗濯や掃除
発酵が終わると、成型　今日は、バーガー用にやや
平べったく２５０ｇの強力粉で、少々小さめのが８～
１０個出来る。
う～ん・・・面白がってジャンボサイズのバーガーも
作ろうとでかいの１個も作り・・・　
二次発酵は、あっためたレンジで放置してその間は
ネット三昧
なかなか上手く出来た。早々昨日の晩御飯のおかず、
鶏つくねの残りを平丸く焼いて、和風甘辛ダレを作り
レタスや目玉焼きと共に挟んで出来上がり
目玉焼きも、サイズの合ったお皿に割り入れた卵を、
レンジでチンの手軽さ
材料費は　バンズ用：強力粉250g イースト菌5g バター
砂糖 塩 ぬるま湯・・・それなりにｗｗ
で、１個当たり約１０円位かな？
　　　　　　パテ用：鶏ミンチ120g ネギ 生姜
片栗粉 調味料・・・それなりに嵩を増やす努力してｗｗ
その他レタス、卵、タレ用しょう油 調味料etc...
ま、全部で２００円もかからないストレス解消方って事

タマネギたっぷりのスープも添えていただきま～っす

　　　　　　　　日記@BlogRanking