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2019 クリスマス シェフ スペシャリテ

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    2019 クリスマス シェフ スペシャリテ

    チャンネル概要

    2019年クリスマス のコース
    「シェフ スペシャリテ おひとり様¥20000」

    パルメザンチーズのクレームブリュレ
    有機農家さんの牛蒡のポタージュ、牛蒡パン
    アラのマリネと苺のスモーク、キャビア
    タラの白子のフリット、カリフラワーのクレーム、柚子のヴィネグレット
    鮑と椎茸、フランス ボルディエの海藻バターのソース、アオサのチュイル
    オマール海老のロティ、有機農家さんの3種の人参、ソース・ビスク
    お口直しに佐賀 ゲンコウのシャーベット
    博多和牛、フォワグラ、フランス産黒トリュフのロッシーニ
    ホワイトクリスマス、クリスマスツリーのプランター
    黒糖アイスにカシス・ヌーヴォーをかけて
    フォンダンショコラ
    ラズベリーのマカロン

    写真枚数 13枚
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    ブログ

    「Kazukitchen日記」

    タグ レストランカズ   Kazu   フレンチ    
    作成/更新日時 2020-01-06 15:29 / 2020-01-06 15:30
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