ch252944

第三回・京料理講習会・平成２５年６月（水無月の料理）

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チャンネル名	第三回・京料理講習会・平成２５年６月（水無月の料理）
チャンネル概要	京都・三友居講師による京料理講習会食材は・鱧ほか旬の物　　前菜＝じゅんさい豆腐（海老・じゅんさい・枝豆）出汁造り＝鱧落とし（花付胡瓜・ラディッシュ）梅肉椀＝はも葛たたき（おくらとろろ・つる菜・柚焼き物＝鮎風干し笹焼（背開きで骨を取り焼く）蓼酢揚げ物＝長茄子・万願寺唐辛子・三度豆・車海老・蛸炙り（花紫蘇・胡麻だれ酢の物＝はも皮・きゅうり・みょうが）三杯酢御飯＝はも丼・山椒香物＝茄子・胡瓜お干菓子＝鮎焼き菓子お抹茶
写真枚数	15枚
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ブログ	mocogreen
タグ	京料理平成２５年６月
作成/更新日時	2013-06-20 18:17 / 2013-06-20 18:17
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