ランチ＠Cafe Slow 国分寺

千年乃藤を楽しんだ後は．．．
府中の大國魂神社のけやき並木を歩いて輝くような新緑を堪能しました。

府中からはバスに乗って国分寺方向に向かい、途中下車して
友人が見つけてくれたオーガニックのスローフードのカフェ
Cafe Slow でランチタイム

大きな窓からの明るい日差しの向こうには、駅の近くとは思えない
豊かな緑の風景が広がっています。

窓の下には川が流れ、カフェの中では時間がゆっくりと過ぎていくような気がします。

	「つづく種の野菜プレート」を注文しましたよ。
１０種類以上の「つづくたね＜固定種・自家採種＞」の 　種から生まれた野菜のプレートだそうです。 味わい深い野菜を１つずつ丁寧にシンプルに調理した 　滋味あふれる１皿です。
	本日のポタージュスープは．．． 　静岡の黒大根と北海道の新玉ねぎです。 てまりのようなおにぎりは、玄米「さわのはな」 　山形新庄の高橋さんが代々守り継いでいるお米です。 もちもちとした食感が人気の玄米「さわのはな」は 　Cafe Slowで購入もできますよ。
「つづくたね」の栞には、使われているお野菜の情報が 　詳しく説明されています。
本日のコーヒーは．．． 　ブラジルのカルロスさんのコーヒー
	大きな窓の向こうには林と畑が見えていますね。 　ゆったりとしたスペースで、くつろげる雰囲気のお店です。

お隣には天然酵母パンのお店がつながっていて、おいしそうな香りが漂っています。
友人の検索力のお陰で、また新しい出会いに恵まれました。

心地よいランチタイムを過ごして、国分寺駅から西武線に乗って鷹の台駅へ．．．
前回の玉川上水散策の終点が鷹の台でしたから、ここから玉川上水駅まで
上水沿いの遊歩道を歩くのが午後の散策タイムです。
前回より若葉の色が濃くなって、木漏れ日もいちだんと眩しくなってきていました。


　「国分寺 Cafe Slow」のサイトです


　「カルロスさんのコーヒー」のご紹介です：コーヒーの有機無農薬栽培に取り組み、コーヒーの神様と呼ばれている
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルロス・フェルナンデス・フランコさんのお話です。


　今日も気持ちよく晴れました。