■ラーメンショップ 大潟店(新潟県上越市)
新潟、上越、日本海は見えませんが
ラーメンショップ大潟店さんに寄ってきました
18時頃の到着で先客は20名前後で後客も多数
大変賑ってる感じです。。
入店して食券を購入します
価格を見るとネギチャー小が1000円以上なので少し高めの設定です
今回はラーショベーシックのネギラーメンをオーダー
カウンターに着席します
リズム感のある調理の様子を眺めながら
約12分で着ら～です
お味は
スープは味のハッキリした感じの豚骨醤油味
豚骨多目のカエシ多目って感じで
これで鶏油が入れば本格的な家系スープに近い感じです(笑)
麺は関東のラーショとは少し違う味わいを感じる中細麺を使用
茹で加減ベストな感じでイケイケ旨いです
ネギは特製ゴマ油和えのネギでいい味してます
具材はコマチャーとレンソウと海苔なので
まんま家系に近いレイアウトになります
美味しいラーショでした
ごちそうさまでした
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