本日の実習

中国菜の実習のときは、お弁当要らず。
本日の料理は、

煎鶏蛋（千切り大根の卵焼き）
青椒肉絲（千切り豚肉と千切り野菜の炒めもの）
白菜肉丸子湯（白菜と豚肉団子のスープ）

そう、ひたすら千切りの練習。
しかも中国式で。
ちっとも上手にならない。
やっぱり自主練しないとね。
この日は指を切った人続出でした。