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台下ホイロは、作業台の下部に設置されるため、スペースの有効活用が可能です。
(2025-03-24 18:29:40 | 日記)
台下ホイロは、ベーカリーにおいて生地... -
ここにこんな素敵なパン屋さんができるなんて！
(2024-11-01 01:33:50 | 日記)
住宅街の一角に、ついにパン屋さんが... -
ベーカリーで使う縦型ミキサー
(2024-10-16 12:12:10 | 日記)
縦型ミキサーは、ベーカリーの生産効... -
日本のピッツェリアの最近の動向
(2024-07-21 18:17:43 | グルメ)
最近の日本のピッツェリアの動向につ... -
業界紙レビュー 食品産業新聞社
(2024-04-16 01:06:23 | 日記)
食品産業新聞社は、日本の食品業... -
20年後の新聞業界
(2024-04-14 22:56:05 | 日記)
20年後の新聞業界は、技術の進化と市...