柿の渋抜き

昨年枝を切ったせいか

今年はあまり実をつけませんでしたが

ちょうど良い数になりました。

へたの部分を焼酎に浸け、袋に入れて10日程で渋が抜ける予定です。

楽しみが一つ増えました。