新しい芽が・・・

去年の今頃、生け花で飾った赤目やなぎを水の流れに差しておいたところ、
今年、赤い芽が出ていて得した気分。


少し芽を切って来て、小さい花瓶で小さな楽しみ。
フキノトウは天ぷらで夕食に。

雪の少ないこの冬、夏に水不足なんてことがなければよいが・・・

生キャラメル

で・で・出来ました！
話題の生キャラメルが自分で作れるなんて信じられませーん。
（教えて下さったlilaさんありがとうございました。）

鍋に材料を入れたら、火加減に注意して練るだけ。
マヨネーズ状になって飴色になったところで・・・


クッキングシートに広げました。
（いい艶、いい匂い～）
冷蔵庫で冷やして・・・


まわりを切り落とし、キャラメル型に。


クッキングシートで包んで出来上がりー！
味は・・・もぉー、美味しくってほっぺたが落ちそう～
口の中でふわっと解けてしまう食感が気に入りました。