春一家（はるいちや）三代目 麺宿

2019.7.23

次回来た時に食べよう、と決めていた黒八味噌ラーメンをいただく。

黒いのはなんだろう？HPによると、道産黒大豆、黒酢、黒ゴマなど、黒い健康8素材をベースとしたしたスパイシーな「黒八味噌だれ」だそうです。

口に含むとまろやかな旨味甘みのある美味しいスープです。

麺も添加物なしの自家製麺。色々こだわりがあるようです。やっぱりチャーシュー美味い。

１７時開店と同時に店に入りましたが、程なくお客さんが３組くらい入って来た。やっぱり人気店のようです。

メニューで気になったのが、極上の塩ラーメン「極」数量限定。

これは次回かな。

 

 

2019.7.1

「彩未」の斜め向かいのような場所にもラーメン屋があるな、、、

気になっていた店に入って見た。

 

味噌ラーメン、トッピング味玉。

スープの舌の残り味が、ちょっと「狼スープ」と似ているように感じた。美味しいっす。

しつこすぎず、まろやかな味噌味。チャーシューも程よい厚さで、柔らかく、美味しい。

時々食べに来るかも。飽きない味と思います。餃子もいただきました。普通に美味しい。

お客さんのアンケートメモをまとめて、月ごとにクリアファイルにしたものを置いていました。

ラーメン好きな札幌人の熱いコメント読んでみるのも、なかなか楽しいです。

店員さん、店の雰囲気も良かったです。次回は黒味噌ラーメンにしてみよう。