大台。

はい、何の事でしょう～？



僕のことでは無いです。



え～、１０月３０日、とうとうパティシエまみが
大台に乗ってしまします。ばらしますが（笑）。

最近忙しくて多分当日は何もしてあげられそうに無いので、
皆様良かったらお祝いの言葉だけでも
言いに来てあげて下さい。


でもちょうど毎週宴会の日曜日なので、
手作りパンや料理なんかはどないでしょう？
喜びます。


でも僕と違って（笑）本人が気を使うので
お金をかけてのお祝いは禁止。


ほんとに言葉だけで良いです。

とりあえず楽しくやりたいので
気が向いた方は夜にどうぞ。






れっつぱ～りぃたい～む♪







って、いつもの日曜と変わらん・・・・・。

第三の男。

登場。



一応内定（ってほどのものでは無い）かな？
来年より。



引き続き募集は続けますが、
期待しましょう。


が、この第三の男。


ちょいおっさん年齢（笑）。








だいぶおっさん年齢の僕よりは
ずっと若いので大丈夫です。

本日定休日。

です。



ですが簡単更新です。

今日はなかなか忙しいです。

ほとんど自分の用ですが。

なのでとりあえず無理矢理更新を。



夜はもしかしてのスタッフ候補とお話です。
酒はあるかもですが（笑）。



引き続きほしの珈琲で働く事に興味が
ある方はお電話をお待ちしています。



年末に向けて追い込まれそう・・・。




素晴らしいボランティア達がついててくれるので
大丈夫ですけどね。




感謝感謝。

修行修行～。

皆様方更新のお時間です。



最近のタクヤ店長のブログにもありますが、
ほしの珈琲も仕事としていろんな事をやってまして、
ちょくちょく開業相談や経営相談、
ご自分のお店でお客様に提供する
コーヒー（オリジナルブレンド等）やドリンク、
またそれに伴うコーヒーの器具、機械等々
いろろなご相談を受けたりします。


ちょっと偉そう（笑）ですが、
コーヒー豆を使っていただける方なら
もちろん仲間として全て無料でご相談に乗ります。



で、打ち合わせるのにほしの珈琲に来ていただいたり、
やはり現場の状況を見た方が良い場合もあるので、
当然こちらから相手の方のお店に伺う事もあります。


ですがこちらもお店の営業があるので、
営業後や定休日に時間を調整して伺います。

当然ずっと僕が行っていた訳ですが、
最近はどんどん成長してる（？）タクヤ店長に
本人の勉強も兼ねて行ってもらってます。


もう、若い彼には寝る間も惜しんででも
どんどん行ってもらおうって事で。

修行修行どんどん修行。



任せるのは僕自身何かといろいろ勉強になりますしね。






最近凶悪に年を感じてきたこの先心配な身体も、
彼がどんどん成長してくれたら問題無しです。





ちなみにタクヤ店長、勉強とは言っても
技術、知識と日々精進してる（はず）なので、
僕の変わりに信頼していただいても
ばっちり大丈夫ですよ。
そこはちゃんと保証します。




早くもう一人の人物が現れたら
僕はもっと楽が・・・・。




と、言う訳で引き続きスタッフは募集してます。





それまで（それからもですが）がんばります。




あ、ちなみに僕はカプチーノの絵は書けません。
そこはタクヤオリジナルで。

写真を載せたい・・・。

はい、更新です。


　
今日は店内かなりまったりとした空気が流れてます。
こんな時間に更新出来てて良いのか？。


タイトルにもありますが、
せっかく復活したのでそろそろ毎回写真も
一緒のブログにしたいと思ってます。

たまには写真も載せてたのですが、
ＰＣではなかなかにめんど～ではあったので、
とうとうスマートフォンを買って、
写真も撮って、いつでもどこでも更新を～
って考えてたりしてます。


いやほんと。


そうすれば電話をしたりメールをしたり写真を撮ったり
また電話をしたりメールを返したり・・・。

意味ね～（笑）。



正直全然使いこなせる気がしません。

が、この更新を再開した機会に
時代の流れに乗っておこうかと。

見た目だけ。





お酒の席で出来る人みたいに見せてみたい（笑）。






とりあえず写真は載せられる様にがんばります。






いつ買いにいけるかわかりませんが・・・・。