宗田鰹

以前、Ｉさん（奥の友達）に頂いた宗田鰹節が入って自分でダシ醤油が作れる物

そろそろ賞味期限が過ぎているので新規購入。



左が宗田節が入って出汁醤油で十分堪能したもの、右は今日購入した削った宗田節が入ったもの。



最後まで楽しめた宗田節、Ｉさん『ありがとうございました』

中身は瓶の中から取り出して秋味と共に・・おつまみでも絶品です

宗田鰹は『めじか』とも言うがこれのサシミは絶品なんですが残念ながら

鮮度命なので市場にはあまり出まわり難い魚で地元限定です。