大和屋別荘の夕食（部屋食）

　　　　　●松山旅行　１１／１８（木）（１日目）

　　　　夕食は１８時にお願いしていた。部屋食なので、担当

　　　してくれる方とのお話も、合わせて楽しみにしていた😃

　　　料理の工夫と共に、器 にも拘っていて心が伝わって来る。

　　　お夜食の用意（おにぎり）を聞いてくれたけど超満腹に

　　　なってしまったので、用意しなくていいとお断りした😂 

　　　　①食前酒　　梅酒

　　　　②先付　胡麻豆腐

　　　　③八寸　烏賊紅葉和え・柿玉子・鳴門磯部揚　他

　　　　④椀物　　蟹二段真丈

　　　　⑤お造里　鯛・火取り鰆・鮪

　　　　⑥煮物　穴子千段巻

　　　　⑦焼物　国産牛ステーキ

　　　　⑧蒸物　　鱸蓮蒸し

　　　　⑨御食事　ご飯（ひめの凜）香の物

　　　　⑩止め椀　赤出し

　　　　⑪水菓子　柿・葡萄

　　　　＊大和屋蜜柑サワー　￥９８０（税込）

　　　　八寸を見て、秋を感じる演出から舌鼓😃 担当して

　　　くれた方は気さくな明るい方。食と共に話が弾んだ。

　　　⑤は香ばしい鰆が気に入った。⑥はかんひょう巻とも

　　　言う。上品な甘さでありながら、よく味が浸み込んで

　　　　いた。大好きな穴子だった😃 ⑧の鱸と蓮根の蒸物が

　　　絶品だった。白ご飯のお米はひめの凜。大粒でツヤが

　　　あり凄く美味しかった。香の物の量が多めだったので

　　　担当の人に「ご飯も香の物も凄く美味しいので、これ

　　　だけでも、ご飯が食べられる。」と話した。香の物の

　　　一品にらっきょうの赤ワイン漬けがあり、唯一苦手な

　　　ので、泣きながら食べた😢 大和屋蜜柑サワーは季節に

　　　より柑橘類が変わる。今回は温州みかん。大粒蜜柑が

　　　　そのまま入っている。スッキリした味で、魚料理と

　　　よく合った。ステーキは焼き立てを持って来てくれて

　　　すぐ食べたよ。超満腹で、美味しく楽しい時間だった。

　　　　　　まずは蓋を取る前の①②③の料理

　　　　

　　　　　　①②と蓋を取った③の画像

　　　　

　　　　　　④椀物

　　　　

　　　　　　⑤お造里

　　　　

　　　　　　⑥煮物

　　　　

　　　　　　大和屋蜜柑サワー

　　　　

　　　　　⑦⑨⑩（ステーキとご飯をお願いした）

　　　　

　　　　　　⑧蒸し物

　　　　

　　　　　　⑪水菓子

　　　　

　　　　　翌日の朝食なしのプランにしたので、これで

　　　　食事は終わり😥 旅館は夕食が凄いので朝食は

　　　　食べられないのに無理して食べていたからね😌