シン・新生姜

さて、今日も秋あがり。

浦霞　純米　秋あがりです。

 

辛口でズシンとした感じですね。

香りはいかにも「ザ・日本酒」と強め。

まあ、美味い酒ですよね。

 

もうちょっと甘みを感じる方が好みですが、

好みの味ばっかり飲んでいると飲み飽きるので

たまにはこういう味も良い。美味い。

 

 

 

さて、頂き物ですが、生姜の芽をいただきました。

谷中生姜とは違う、なんと言っていいのか分からないけど「生姜の芽」。

とりあえず芽生姜と呼んでおこう。

 

この芽生姜ですけど、はっきり言って、とっても美味い。

初めて食べてびっくりした。

 

 

 

味はもちろん、谷中生姜のような辛い味なんだけど、

辛さが柔らかい。谷中生姜の1/10ぐらいの辛さか？

そして何より瑞々しい。

 

谷中生姜は味噌やマヨネーズをディップして食べることが多いと思いますが

この芽生姜はそのままガリガリ食べても辛くない。

ちょいと味が薄いと感じたら、岩塩をちょいと付けるぐらいでちょうど良い。

 

いやあ、良い物を頂きました(^^)

たぶん、これが出回るのはほんの一瞬だと思うので

見かけたら即買いがマストでしょうな。

 

 

 

で、これを先ほどの浦霞に合わせるとですね・・・

 

か～～～っ！(>_<)ﾉ　　

やめられない、止まらない美味さ。