松茸で・・・

先日友達が作ってきてくださった”シメジの炊き込みご飯”と”コールスロー”がとても美味しかったので忘れないうちに・・・と作ってみました。

Oliveさんからいただいた松茸の一番小さい一本が残っていたのでシメジのかわりに松茸（椎茸で増量）ご飯を作りました。　

土瓶蒸しと焼き松茸

豪華な夕食になりました。

コールスローのレシピ
キャベツ　中1個　　　玉ねぎ中　半分　人参　１０ｃｍ
（いずれも千切り）

調味料
塩・・小２　　砂糖・・大４　吹E・大６　　サラダ油大・・４

この中に野菜をいれまぜて　2時間以上置く（時々混ぜること）

春の訪れ（茎わかめとイカナゴ）

く
今年初めて　茎わかめの佃煮を友達にレシピを教えてもらって造ってみました。
とても美味しくできました。茎わかめが手に入ればもう一度炊きたい！！
イカナゴも昔に比べると少量ですが、炊きました。
備忘録
茎わかめ　1kg　　　シメジ　　　4パック　　　干し椎茸　５０～７０ｇ
木耳　　　40ｇ　　 ザラメ砂糖　400ｇ　　　　醤油　　　200ｃｃ
吹@　　　80cc　　　だしの素　2パック






今日はお彼岸のお中日　
”おはぎ”も手造り
（でも、餡子は御座候製）






今夜の献立
春ごぼうの牛肉巻　豆ご飯　友達からいただいた手造りの味噌で車麩の味噌汁
（毎年いただいているとても美味しい味噌で・・・）、

お抹茶

今日はひな祭り♪♪

ことしは(も？）ひな人形をだしませんでした。
これは、１０年ほど前に買ったものですが、白木だったのがだんだん飴いろになってきました。




可愛いお饅頭をいただきました。
やはり、和菓子には　お薄で～す。
カメラをオートに合わせると顔と認定するようです（*^_^*）

これには　カフェラテが合います。
このクリームパンは、ＴＢＳテレビ２００９年度のおめざランキング一位のクりームパン
八天堂はここからどうぞ！


今日の結果+１２０００点　一位　我が家

ラテアート

　ラテアート初めて　挑戦してみましたが、”ラテアート”といえるかしら
ちょっと、無理だぁ・・・
トーアロードのあたらしいお店”スワロスキー”の専門店ができています。イヤホーンやUSBもありました。
でも、ジャストルッキングゥ・・・
そういえば、一世風靡した”グゥ・・”と言っていた倹l最近みないなぁ・・

夕食

９月上旬は、工事のため　外食が多かったので、今はせっせとつくっています。
以前、女優沢村貞子さんの本をまねて　毎日の食べた物を記録していたことがありました。それをおもいだして・・・
９月１５日　１．ツバスの照り焼き　冷ややっこ　アボガド　モズクの垂ﾌもの　水菜の即席漬　とろろ昆布と高梅梅の即席吸い物
９月１６日　２．ゴーヤチャンプル　水菜の白和え　白菜のスープ　モズクの垂ﾌもの
９月１７日　３．鯵の刺身　焼きピーマンの塩コンブ合え　ゴーヤのぬか漬　鯵のあらの赤だし
９月１８日　４．鯵の南蛮漬け（友達にいただきました）納豆　にらともやしのお浸し焼きあげいり　お豆腐とモズクの味噌汁